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Programas de Cualificación Profesional Inicial (PCPI)

Ayudante de Cocina – Nivel 1

Los programas de cualificación profesional inicial constituyen una vía específica para posibilitar al alumnado la obtención de una acreditación profesional, en correspondencia con una cualificación profesional de nivel 1 de la estructura del Catálogo Nacional de las Cualificaciones Profesionales. Así como realizar, de forma voluntaria, los estudios correspondientes para la obtención del título de Graduado en Educación Secundaria Obligatoria.

Su regulación se establece mediante la Orden EDU/660/2008, de 18 de abril, por la que se regulan los programas de cualificación profesional inicial en la Comunidad de Castilla y León.


Destinatarios/as:

  • Mayores de 16 años, cuyo interés fundamental sea la inserción laboral temprana.
  • Mayores de 15 años, que hayan realizado segundo curso de ESO, no estén en condiciones de promocionar y hayan repetido una vez en esta etapa.
  • Alumnado con necesidades educativas especiales.


  • Objetivos
  • Favorecer una inserción laboral cualificada y satisfactoria en un ámbito profesional.
  • Obtener las competencias básicas para la continuación de estudios en las diferentes enseñanzas.
  • Desarrollar y afianzar la madurez personal mediante hábitos de trabajo en equipo y la adaptación al contexto laboral.
  • Acercar la formación a las características y demandas del sistema productivo.


  • Duración:

    Un curso escolar.

    Especialidad de Ayudante de Cocina

    Estructura del curso:

    Primera parte: Una parte teórica de CAPACIDADES BÁSICAS (Módulos de carácter general)
    Segunda parte: Una parte práctica de CAPACIDADES ESPECÍFICAS (Módulos específicos)
    Tercera parte:PRÁCTICAS EN EMPRESA (120 horas)



    Más información
    Concejalía de Educación y Juventud
    Teléfono: 975 23 96 83
    empleojuvenil@ayto-soria.org